なすじゃがグラタン
すう！！ @cook_40259602
なすとじゃがいも、それから残った餃子の皮をつかってラザニア風グラタン♡
このレシピの生い立ち
グラタンが突発的に食べたくなったので。ピザ用チーズは高いのでとろけるスライスチーズで代用(^.^)餃子の皮、もちもちです。なくてもOK！
なすじゃがグラタン
なすとじゃがいも、それから残った餃子の皮をつかってラザニア風グラタン♡
このレシピの生い立ち
グラタンが突発的に食べたくなったので。ピザ用チーズは高いのでとろけるスライスチーズで代用(^.^)餃子の皮、もちもちです。なくてもOK！
作り方
- 1
【ホワイトソース】ボウルにバターと小麦粉をいれレンジで30秒。とりだしてなめらかになるまで混ぜる。
- 2
牛乳をいれ、レンジで1分。とりだして混ぜてまた1分。これをとろみがでるまで続ける。(冷めるとさらにとろっとします)
- 3
なすは1cmの輪切りにしてフライパンで両面焼き、じゃがいもは5mmにスライスし水でぬらし、ラップをしてレンジで3分。
- 4
材料がそろったところで、オーブンを240度に予熱開始！
- 5
グラタン皿に材料を重ねる。私はホワイトソース→野菜たち→ホワイトソース→餃子の皮(ちぎる)→ミートソースの順でした！
- 6
とろけるチーズをちぎっていれ、パン粉をふりかけてオーブンで10分焼く。こんがり焼き色がついたらとりだして完成！
コツ・ポイント
パン粉を多めにするとサクサク感がアップしていい気がします。ホワイトソースは味をつけなくてもミートソースがあるから美味♡
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