れんこんのきんぴら
ふくふくゆうこ @cook_40109150
ごぼうに飽きたられんこんでいかがですか？
ご飯がすすみます。
れんこんには花粉症の緩和作用もあるそうです。
このレシピの生い立ち
料理上手なママさんに教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき，２mm厚の輪切りにし，酢を入れた水にさらす。（大きければ半分に切ると炒めやすい）
- 2
フライパンにごま油を熱し，鷹の爪を入れ，水気を切ったれんこんを炒める。
- 3
れんこんに油が回ったら，しょうゆと砂糖を入れてさらに炒める。
- 4
砂糖が溶けてれんこんにからめば出来上がり！
- 5
すぐ食べても美味しいですが，しばらく置いて味をなじませるとさらに美味しくなります！
コツ・ポイント
我が家では，砂糖はきび砂糖を使っています。
辛いのが苦手な方は，鷹の爪は省いて下さい。
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