冷めたささみを取り出し、ほぐします。
梅肉チューブ１本と混ぜます。春巻きの皮は半分に切り、大葉は洗って水切りします。

春巻きの皮に大葉、ささみをのせ、くるくる巻きます。右はプロセスチーズを乗せた物。１枚を３等分位が丁度いいですよ。

オリーブ油を入れ、フライパンを熱しておきます。火を止めて春巻きを並べます。巻き終わりを下にすれば何もつけなくて大丈夫。

中火で全体に焼き目が付くようにお箸で頃がします。焼き目が付かなくなったら油を追加。