我が家のおせち～いり鶏～
Junacafe @cook_40043686
合わせタレを作っておけば、超簡単に美味しく出来るいり鶏です。しっかりと味をしみこませましょう！是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
お正月のおせちにお煮しめを作っていましたが、子供達には人気がありませんでした。同じような材料なので、いり鶏にしたら、これが好評！煮含める時間が必要ですが、作り方は至って簡単。お試しあれ♪
我が家のおせち～いり鶏～
合わせタレを作っておけば、超簡単に美味しく出来るいり鶏です。しっかりと味をしみこませましょう！是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
お正月のおせちにお煮しめを作っていましたが、子供達には人気がありませんでした。同じような材料なので、いり鶏にしたら、これが好評！煮含める時間が必要ですが、作り方は至って簡単。お試しあれ♪
作り方
- 1
干ししいたけは、水につけて戻しておく。戻し汁を出汁に使う。
Aを合わせて火にかけ煮立ったら、火を止める。 -
- 2
こんにゃくは湯通しをして一口大にちぎる。他の材料も食べやすい大きさに切りそろえる。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を炒め次にこんにゃくを入れて炒める。
-
- 4
残りの材料も入れて更に炒める。油が足りないようだったら足しながら炒める。
-
- 5
Aの合わせタレを入れて、汁気がなくなるまで煮含める。
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コツ・ポイント
味は少し濃いめの方が美味しいです。
我が家では前日の朝から作り、まる一日、味をしみこませます。作りたてでも美味しいですよ♪
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