豚ロース肉のチーズ磯辺揚げ
ノナっ娘 @cook_40041296
豚ロース肉を使って、とんかつ以外のメニューを作ろうと考えました☆
このレシピの生い立ち
とんかつに使うロース肉を、とんかつ以外で使いたかったのです。
モニターでいただいた、油控えめの天ぷら粉を使いました。
豚ロース肉のチーズ磯辺揚げ
豚ロース肉を使って、とんかつ以外のメニューを作ろうと考えました☆
このレシピの生い立ち
とんかつに使うロース肉を、とんかつ以外で使いたかったのです。
モニターでいただいた、油控えめの天ぷら粉を使いました。
作り方
- 1
豚肉は、２ｃｍ幅に切る。塩・こしょうをまんべんなく振る。
- 2
天ぷら粉は袋の分量どおりに溶いておく。青のりと粉チーズを混ぜる。
- 3
豚肉は、１つずつ衣をくぐらせ、１８０℃の油で揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
この写真のときは、国産の肩ロース肉を使ったので、脂身がまんべんなく入っていて、美味しかったです。お肉の味を楽しめるので、美味しいお肉を使うと良いと思います。チーズが焦げてきますので、揚げすぎ注意ですが、火はしっかり通しましょう☆
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