筍のフライ

筍のフライ

おばちゃんのキッチン @cook_40132646

旬なので色々作って食べましょ
このレシピの生い立ち
ご飯煮物天ぷらとこの季節筍料理を色々作りますが若い人向けにはフライも良いかなと思って作ります。

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ご飯煮物天ぷらとこの季節筍料理を色々作りますが若い人向けにはフライも良いかなと思って作ります。

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ご飯煮物天ぷらとこの季節筍料理を色々作りますが若い人向けにはフライも良いかなと思って作ります。

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材料

3人分

筍根本部分 200g
小麦粉大さじ3
溶き卵 1個分
パン粉 1.5カップ
きゃべつ 2枚

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作り方

1

筍は厚さを5ミリに食べやすい大きさに切る
2

小麦粉溶き卵パン粉をしっかり付けて 180度の油で（分量外）きつね色に揚げる
3

千切りにしたキャベツと一緒に盛り付ける

コツ・ポイント

小麦粉をしっかり付けるところもがはがれにくくなります。

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おばちゃんのキッチン @cook_40132646

2018/04/09 10:47に公開

ぼちぼちやってます。いつも目分量そのときの勢いで作ることが多いので材料調味料を数字化するのが難しいですね。