手ごろで簡単！酢鶏のあんかけ♪
chicachan @cook_40047616
調理時間も電子レンジを使って短く！そしてヘルシーな料理です♪
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏のムネ肉を使い、酢豚風にできたらと思い作ってみました。
手ごろで簡単！酢鶏のあんかけ♪
調理時間も電子レンジを使って短く！そしてヘルシーな料理です♪
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏のムネ肉を使い、酢豚風にできたらと思い作ってみました。
作り方
- 1
鶏のムネ肉を【ムネ肉漬け込み用タレ】に漬け込む。量はお肉全体にしょう油+ハチミツがかかるくらいでOK
-
- 2
30分以上お肉を漬け込んでいる間に野菜をカットして電子レンジで5分加熱する。食べやすい大きさでOKです。
-
- 3
漬け込んだお肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼き、火を通します。
-
- 4
キッチンペーパーをひいたお皿に焼いた鶏肉を引き上げます。
- 5
キッチンペーパーで油をふきとり、それから野菜を炒めます。
- 6
野菜がしんなりしてきたら、鶏肉をフライパンの中に入れて、味付け用タレを入れます。
- 7
材料全体にからめて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を追加してもよいし、ヘルシーさを重視するのであれば、オリーブオイルを
使うのがよいと思います。またお肉にしっかり味付けをしたい場合は、1日漬け込むのも
よいと思います。
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