♪和風マリネ♪

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ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492

意外とゴハンに合う？！
お野菜いっぱい召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
サラダ感覚で野菜をたっぷり食べたいときに作りました。
サッパリしているので、夏場もオススメです。

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材料

2人分※具材分量食はご自由に
  1. ☆茄子 2本
  2. ★トマト(プチトマトでも可) 1パック
  3. ★タマネギ（スライス） 1/2
  4. ★ピーマン(スライス) 1個
  5. ○めんつゆ（水で割ったもの） 野菜が浸る量
  6. ○お酢 お好み
  7. ○ごま油 お好み
  8. ○ポン酢 お好み

作り方

  1. 1

    ☆茄子は縦に
    薄めにスライスして
    油で炒める
    （揚げてもOK）

  2. 2

    ★その他の野菜は
    適当な大きさに
    切っておく

  3. 3

    ○めんつゆを
    基本として、
    お酢等で味を調節
    （私は酸っぱめが
    すきです）

  4. 4

    火の通った茄子と
    スライスした野菜を
    「３」の○につけて出来上がりです♪

    レタスや素揚蓮根も
    おいしいよ

コツ・ポイント

◇漬ける時間によって味つけを
濃いめ・薄めで調節してくださいね。
（お酢の加減も、お好みでどうぞ！）
◇ごま油は少くなめ推奨です♪
◇ピリカラ好きな方は仕上げに一味唐辛子を
ちょっと振り掛けるといいかも♪

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レシピ作者

ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492
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