豚バラのネギソース炒め
焦がしたネギとごま油でとっても香ばしいです～
このレシピの生い立ち
お鍋で残った豚肉スライスがあったので。
作り方
- 1
ネギをみじん切り、エリンギは適当な大きさに、豚肉スライスも半分に切っておく。
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- 2
★の調味料をあらかじめ混ぜておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、弱めの中火でネギを炒める。少しネギが焦げてきたら2を加えて一煮立ちさせて火を止める。
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- 4
フライパンに油を熱し、豚肉スライスとエリンギを炒める。そこに3を加え全体にからめたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉が今回余り物だったのでソースのが多かったです＾＾；
ネギを少し焦がすと香ばしくて美味しいです。ネギをもっといれてもいいと思います♪
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