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豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め
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豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ*ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました

とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ*ご飯が進みます♪
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太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました

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豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ*ご飯が進みます♪
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太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました

とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ*ご飯が進みます♪
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太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 酒(下味) 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • ねぎ 1/2本
  • 油 小さじ2
  • 調味料・分量訂正致しました
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆甜麺醤 小さじ1.1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 少々
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は5センチに切る
    ねぎは2〜3センチに切る
    ボールに豚肉を入れ酒と胡椒をかけ混ぜて片栗粉をまぶして混ぜる

    • 豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めて油を入れ、ねぎを炒め焼き色をつける

    • 豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ねぎを寄せて豚肉を入れ炒め焼き色をつけ火を通す

    • 豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を入れよくからませ、片栗粉少々を振り混ぜ合わせる
    仕上げに胡麻油を入れ混ぜて出来上がりです

    • 豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

☆豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶしして置くとお肉が柔らかくとろっとします
☆ねぎを焼くと香ばしくなりお肉に旨味が付きます
☆仕上げに片栗粉をまぶすとタレが絡みつやも出ます

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/09/26 01:45に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 酒 豚薄切り肉

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