作り方
- 1
蓮根は皮をむいてすりおろし、片栗粉を混ぜ、成形する。(厚さは1cmくらい)
- 2
フライパンに油をしき、焼く。
- 3
大根すりをのせ、ポン酢をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
片栗粉は皮をむいた蓮根の一割程度で。あまり入れ過ぎない方がやわらかく仕上がります。
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