作り方
- 1
無塩バターは適当な大きさにカットします。FPに薄力粉、黒糖、黒ゴマ、無塩バターを入れ、スイットを入れます。
-
- 2
サラサラの状態になったら、黒ゴマペーストを入れます。黒ゴマベースとの硬さをみて牛乳を加えます。
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- 3
スイッチを入れます。ひとかたまりになればOKです。
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- 4
ラップに包んで冷蔵庫で30分以上くらいやすませます。
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- 5
オーブンを180℃に予熱します。生地をめん棒でのばします。好きな型で抜きます。
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板に生地を並べます。180℃のオーブンで15～20分焼きます。焼けたら、網でさまします。
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- 7
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間、温度は調整してください。黒ゴマのペーストは硬さを見ながら、牛乳で調整してください。少し足してみて、生地がまとまるかどうか様子をみながら足してみてください。
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あいぱ～ -
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