大根の甘酢漬け
momo10300 @cook_40032795
箸やすめにもってこいの、子供もぱくぱく食べる簡単甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
お友達から教って以来はまり、我が家のメニューになったお漬物。覚書（＾−＾）
教わったのは倍量大根２本、これだとた～くさん出来ますが、１本でも手軽に楽しめます♪
大根の甘酢漬け
箸やすめにもってこいの、子供もぱくぱく食べる簡単甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
お友達から教って以来はまり、我が家のメニューになったお漬物。覚書（＾−＾）
教わったのは倍量大根２本、これだとた～くさん出来ますが、１本でも手軽に楽しめます♪
作り方
- 1
昆布はダシ用など乾燥したの10㎝位をキッチンばさみで適当な大きさに切っておく。柚子の皮も同様に。
- 2
大根以外の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせておく
- 3
大根を拍子切りにして調味料の入ったボウルに入れ、よく混ぜ一晩置いたら完成
コツ・ポイント
すみません、お塩をレシピに乗せ忘れてたので追加しました(^^ゞ これ重要！！
大根の大きさにより、調味料調整して下さいね。大人用だけなら、これに鷹の爪を少し
入れるとピリッと味がしまってまた美味しいそうです。
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