作り方
- 1
オクラは、おかかと混ぜて醤油で味付けします。
- 2
山芋をおろしたとろろにとき卵を混ぜ、醤油とかつおだしを少し混ぜておく。
- 3
茹でたうどんを盛り付けし、オクラ、とろろを盛り付けた後、うどん汁をたっぷりかけて完成です
- 4
コツ・ポイント
とろろを盛り付けたあと、汁をかけましょう！
卵とろろがふんわりとなり、美味しいですよ！
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オクラは、おかかと混ぜて醤油で味付けします。
山芋をおろしたとろろにとき卵を混ぜ、醤油とかつおだしを少し混ぜておく。
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とろろを盛り付けたあと、汁をかけましょう！
卵とろろがふんわりとなり、美味しいですよ！
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