オクラとろろ冷やし蕎麦

キクポン
キクポン @cook_40012987

５月２０日の２００円ランチです。写真は一番少ないものを撮りました。多いものはこの２倍以上あります。安いでしょう！
このレシピの生い立ち
冷凍オクラも結構美味しいので、レシピにのせました

オクラとろろ冷やし蕎麦

jackieO8's cooksnap of when they made オクラとろろ冷やし蕎麦.
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５月２０日の２００円ランチです。写真は一番少ないものを撮りました。多いものはこの２倍以上あります。安いでしょう！
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冷凍オクラも結構美味しいので、レシピにのせました
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材料

８人分
  1. オクラスライス ５００ｇ
  2. 長いも ２本
  3. 蕎麦 １ｋｇ

作り方

  1. 1

    スライスされたオクラにおかかをふりかけ、醤油で下味をつけます

  2. 2

    長いもをおろしたとろろに蕎麦汁を少し加えておきます、

  3. 3

    茹でた蕎麦にとろろ、オクラを載せ、食べる前に蕎麦汁をかけて完成です

コツ・ポイント

とろろに卵を加えるともっと美味しくなります
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