もやしdeかさ増し！ 鶏の皮酢
まりんtoまりん @cook_40045503
残った鳥皮でもう１品！ もやしの歯ごたえでおいしさプラス♪
このレシピの生い立ち
少ない鶏肉の皮を 家族全員分の料理にしたくて もやしをプラスしたら おいしかった！
もやしdeかさ増し！ 鶏の皮酢
残った鳥皮でもう１品！ もやしの歯ごたえでおいしさプラス♪
このレシピの生い立ち
少ない鶏肉の皮を 家族全員分の料理にしたくて もやしをプラスしたら おいしかった！
作り方
- 1
もやしを２０秒茹でる。（この時点では、半生ですが、余熱で火が通ります。）
- 2
鳥の皮を茹でて、水で洗い、細切りにして、再度ゆでる。もう１度水で洗う。
- 3
１の上に２をのせ、小ねぎを散らせば出来上がり！各自、食卓でポン酢をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
茹でて洗って、鶏皮の油を落とします。（洗う事により、鶏皮が冷めて扱いやすくなります。）
ポン酢は食べる直前に！ 時間が経過すると、もやしの水分が出てきてしまいます。
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mimi35☆ -
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