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夏野菜のカレー炒め
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夏野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のカレー炒め

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

炒めるだけ
暑い時期はちゃっちゃと作れる料理で
カレー風味が美味しいです
ビールにもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
蒸し暑い時期はカレー風味で乗り越えましょう
お野菜もたっぷり

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材料

２人分
  • 豚細切れ肉 ２５０ｇ
  • ピーマン ２個
  • なす ２個
  • パプリカ １／２個
  • オクラ ５本
  • トマト １本
  • 塩胡椒 少々
  • にんにく １片
  • カレー粉 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 鶏ガラスープの素 小さじ２
  • 片栗粉 大さじ１／２
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりして熱湯でさっと茹で冷水に取り斜め切る
    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒し、、カレー粉をもみ込む

  2. 2

    そして片栗粉をまぶす
    トマトはくし形に切る
    なすもピーマン、パプリカも食べやすい大きさに切る

    • 夏野菜のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れにんにくみじん切りを入れ香りがしてきたら豚肉を炒める

    • 夏野菜のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらなす、ピーマンを加えて酒を入れ炒める
    鶏ガラスープの素を加えて塩胡椒する

    • 夏野菜のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    オクラとトマトを入れ混ぜ合わせてできあがり

    • 夏野菜のカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

オクラとトマトは最後に入れてさっと混ぜて火を止めます

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2010/07/01 10:17に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす オクラ トマト 片栗粉 パプリカ ピーマン にんにく 酒 カレー粉 豚こま

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