混ぜるだけの冷製パスタ
EVA05 @cook_40080847
旦那さまのために某パスタ屋さんの冷製パスタを再現（出来たのかなぁ？）
このレシピの生い立ち
ジョリーパスタの大ファンの旦那さま。
昔、一緒に行って食べたのが忘れられなかったようで、２人の記憶を辿って作ってみました。
混ぜるだけの冷製パスタ
旦那さまのために某パスタ屋さんの冷製パスタを再現（出来たのかなぁ？）
このレシピの生い立ち
ジョリーパスタの大ファンの旦那さま。
昔、一緒に行って食べたのが忘れられなかったようで、２人の記憶を辿って作ってみました。
作り方
- 1
オクラを茹で適当な大きさに切り。★印を全て大きめのボウルで混ぜておく。
- 2
スパゲティを茹でる（氷水でしめるので茹で時間は１分弱ほど長めに）
- 3
茹で上がったスパゲティを氷水でしめる。
キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取る。 - 4
①のボウルに③のスパゲティを加えて、あえる。
お皿に盛り、刻みねぎと刻みのりをのせ完成☆
コツ・ポイント
スパゲティはきっちり水気を切ってください。でないと、オリーブオイルが入っているので、分離し水っぽくなってしまいます。（というより、びちゃびちゃでした・・・） 少しにんにくを入れてもいいかもです。
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