イカと明太子の冷製パスタ
sora2412 @cook_40262266
明太子の程よいピリ辛と濃厚なクリームで大満足できる冷製パスタです！温かいパスタに絡めても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
我が家の明太パスタはこのソースと決まってます。パスタを冷やしたりあっためたりするだけで、ソースはこのまま使えるので便利です。残ったパスタソースはパンに付けてたべたり、ドレッシングにする事もできます！
イカと明太子の冷製パスタ
明太子の程よいピリ辛と濃厚なクリームで大満足できる冷製パスタです！温かいパスタに絡めても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
我が家の明太パスタはこのソースと決まってます。パスタを冷やしたりあっためたりするだけで、ソースはこのまま使えるので便利です。残ったパスタソースはパンに付けてたべたり、ドレッシングにする事もできます！
作り方
- 1
イカを輪切りにして茹でた後、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
明太子の皮をとり、中身だけにしておく
-
- 3
パスタを茹でてしっかり冷水で洗う
- 4
調味料と明太子とイカを大きめのボウルにいれてまぜる
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- 5
4のボウルにパスタ投入
- 6
刻みのりを散らして完成
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コツ・ポイント
刻みのりと一緒に刻んだ大葉をのせると風味が良くなります。
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