ロース肉のちゃんちゃん風
ももまりんご @cook_40065701
冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました
ロース肉のちゃんちゃん風
冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました
作り方
- 1
ロース肉はキャベツより上に記載された調味料でしっかり味をつけておく
- 2
適当に刻んだキャベツ、冷蔵庫の残り野菜をフライパンに入れ、適当に刻んだロースを上に乗せたら蓋をし中火にかける。
- 3
野菜がしんなりし、肉に2/3程度火が入ったら、タレを入れまた蓋をする。
- 4
肉に火が通ったら全体をタレと絡め器に盛りつける
コツ・ポイント
結構大目のタレです。
野菜を倍に増やしても0.5倍増しくらいでちょうどいいと思います。
肉は煮込むわけではないので、下味で味をしっかりつけておきましょう。
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