ロース肉のちゃんちゃん風

ロース肉のちゃんちゃん風-レシピのメイン写真

ロース肉のちゃんちゃん風

ももまりんご @cook_40065701

冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました

冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました

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ももまりんご @cook_40065701

冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました

冷蔵庫の整理にもピッタリ！！！
そして、炒めないからヘルスィ～
このレシピの生い立ち
おいしいキャベツでちゃんちゃん焼きにはまっていたけれど
たまには肉でもよかろうも？？
とやってみたら
なかなかサッパリいただけました

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材料

2人分

ロース肉 2枚
塩コショウ少々
酒/酢少々
キャベツ大4枚～（大きい葉っぱなら4枚程度でちょうど）
ﾀﾏﾈｷﾞ小1/2
人参大1/2
※野菜は冷蔵庫の余り野菜でOK
★★たれ★★
味噌大1.5
マヨネーズ大1.5
みりん小1
酒小0.8

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作り方

1

ロース肉はキャベツより上に記載された調味料でしっかり味をつけておく
2

適当に刻んだキャベツ、冷蔵庫の残り野菜をフライパンに入れ、適当に刻んだロースを上に乗せたら蓋をし中火にかける。
3

野菜がしんなりし、肉に2/3程度火が入ったら、タレを入れまた蓋をする。
4

肉に火が通ったら全体をタレと絡め器に盛りつける

コツ・ポイント

結構大目のタレです。
野菜を倍に増やしても0.5倍増しくらいでちょうどいいと思います。
肉は煮込むわけではないので、下味で味をしっかりつけておきましょう。

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ももまりんご @cook_40065701

2008/12/19 02:09に公開

同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ

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このレシピのキーワード

にんじんキャベツ酒味噌玉ねぎロース肉

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