モチ☆ネギ☆ユズでうちのお雑煮

でんすけぃ @cook_40066073
うちの実家のお雑煮は合せ味噌に餅のみ!彩りにネギと柚子をのっけてみました☆
このレシピの生い立ち
兄の家の建前でお餅をたくさんいただいたので、ちょっと早いですが、お雑煮を作りました☆
徳島県南部のお雑煮です。
彩りにゆずとねぎを乗せてみました。
モチ☆ネギ☆ユズでうちのお雑煮
うちの実家のお雑煮は合せ味噌に餅のみ!彩りにネギと柚子をのっけてみました☆
このレシピの生い立ち
兄の家の建前でお餅をたくさんいただいたので、ちょっと早いですが、お雑煮を作りました☆
徳島県南部のお雑煮です。
彩りにゆずとねぎを乗せてみました。
作り方
- 1
ゆず皮と長ネギは細く切ります。
味噌汁を作ります。(ウチはいりこだしに合せ味噌です) - 2
1のお味噌汁にもちを入れて柔らかくなるまで煮て、お椀に移し、ゆず皮と長ネギをのせたらできあがり☆
- 3
- 4
コツ・ポイント
餅にはいりこだしが一番合うのではと私は思います。餅は煮すぎないように注意してください。
似たレシピ
-
-
-
柚子香る♪みぞれ雑煮 柚子香る♪みぞれ雑煮
柚子の爽やかな香りがアクセント♪大根おろしでさっぱり楽しめるみぞれ雑煮です。味付けは白だしでばっちり!素材のうま味が堪能できるやさしい味わいが魅力のお雑煮です。 管理栄養士ゆきぼむ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137493