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豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆
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豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆-レシピのメイン写真

豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ニューヨークで流行っている?というマック&チーズ(マカロニチーズ)を豆乳でさっぱりと仕上げました♪卵黄をくずしながら♪
このレシピの生い立ち
最近、ニューヨークでマック&チーズなるものが流行っているとのことで・・本場の味とちがうかもしれませんが、それらしくなりました♪
卵黄で少し絡めてから食べるとまた格別です^^

ニューヨークで流行っている?というマック&チーズ(マカロニチーズ)を豆乳でさっぱりと仕上げました♪卵黄をくずしながら♪
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最近、ニューヨークでマック&チーズなるものが流行っているとのことで・・本場の味とちがうかもしれませんが、それらしくなりました♪
卵黄で少し絡めてから食べるとまた格別です^^

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豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ニューヨークで流行っている?というマック&チーズ(マカロニチーズ)を豆乳でさっぱりと仕上げました♪卵黄をくずしながら♪
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最近、ニューヨークでマック&チーズなるものが流行っているとのことで・・本場の味とちがうかもしれませんが、それらしくなりました♪
卵黄で少し絡めてから食べるとまた格別です^^

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最近、ニューヨークでマック&チーズなるものが流行っているとのことで・・本場の味とちがうかもしれませんが、それらしくなりました♪
卵黄で少し絡めてから食べるとまた格別です^^

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材料

2人分
  • マカロニ 100g
  • 豆乳 200cc
  • コーンスターチ(顆粒) 大さじ1/ 水大さじ2
  • 塩 適宜
  • 溶けるチーズミックス 50g
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    マカロニはたっぷりの湯で規定通り茹でておく。

  2. 2

    豆乳に水で溶いたコーンスターチを入れて混ぜながら火にかける。まわりがフツフツと沸いてきたら火を止める。塩で味付けする。

    • 豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆作り方2写真
  3. 3

    チーズは何種類か混ぜたほうが良いので、こういうブレンドタイプがオススメ。

    • 豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿にマカロニを入れてチーズをのせて、卵黄をさらにのせ、オーブントースターで6~8分ほど焼く。

    • 豆乳で☆ヘルシーマック&チーズ☆作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳は煮立てると固まって、ダマのようになってしまうので、ひと煮立ちしたらすぐに止めます。卵黄はたまたまあったのでのせましたが、なくてもかまいません。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2015/05/16 15:41に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

豆乳 マカロニ スライスチーズ 卵黄

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