■サバの竜田揚げ■
かえでのほっぺ @cook_40130529
肉厚ジューシーなサバを、しょうが醤油のさわやかな風味で頂く１品。
お魚料理なのに、おいしさと満足度に自信があります♪
このレシピの生い立ち
いつも行くランチ屋さんで、揚げたてサクサクなジューシー竜田揚げを食べてからというものはまってしまいました♪
安いし、肉厚なサバはとってもおいしいですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
サバの半身を盛りつけやすいサイズに切ります。
★骨を抜き取りましょう。 - 2
小さいビニール袋に切ったさばを入れて、■のつけだれを全て入れます。
★３０分程度つけます。 - 3
バットに片栗粉を用意して、袋から出したサバをつけだれが付いたまま、片栗粉をまぶしていきます。
-
- 4
１８０度に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
★つけだれの味が付いていますので、何もかけずにそのままアツアツを頂いた方が良いです。
★好みでレモンやバルサミコ酢でアクセントをつけるとさわやかな１品になります。
★塩サバを使う時は、つけだれは用意せず、そのまま片栗粉をつけて揚げます。
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