鯖の竜田揚げ
みーなちゅんちゅん @cook_40264546
初めて鯖の竜田揚げ作りました
魚をおろせないので
スーパーの魚売り場で売ってる
おろしてある鯖を使用しました
このレシピの生い立ち
今回はタレを作らなかったが
甘酢あんに絡めてもよさそうです
鯖の竜田揚げ
初めて鯖の竜田揚げ作りました
魚をおろせないので
スーパーの魚売り場で売ってる
おろしてある鯖を使用しました
このレシピの生い立ち
今回はタレを作らなかったが
甘酢あんに絡めてもよさそうです
作り方
- 1
下ごしらえ
鯖の骨をピンセットで取り除く - 2
下ごしらえした鯖を
4等分に切る - 3
ボールに鯖を入れて
☆マークの材料を入れ５分～１０分つける - 4
クッキングペーパーで
余分な水分を拭き取る - 5
片栗粉を全体につけ
油で焼き色が着くまで揚げる
コツ・ポイント
なるべく骨は取り除いたほうが
食べるときに安全です
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