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ささみのふっくら焼きとわけぎのポン酢和え
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ささみのふっくら焼きとわけぎのポン酢和え-レシピのメイン写真

ささみのふっくら焼きとわけぎのポン酢和え

cookjay
cookjay @cook_40037567

パサつくささみを美味しく頂くために、揚げ&ポン酢で。ダイエットに欠かせないささみを美味しく。
このレシピの生い立ち
パサつくささみをうまく食べるため、火を通す時間が短く、かつさっぱりと食べられる方法を探していた

パサつくささみを美味しく頂くために、揚げ&ポン酢で。ダイエットに欠かせないささみを美味しく。
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パサつくささみをうまく食べるため、火を通す時間が短く、かつさっぱりと食べられる方法を探していた

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ささみのふっくら焼きとわけぎのポン酢和え

cookjay
cookjay @cook_40037567

パサつくささみを美味しく頂くために、揚げ&ポン酢で。ダイエットに欠かせないささみを美味しく。
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パサつくささみをうまく食べるため、火を通す時間が短く、かつさっぱりと食べられる方法を探していた

パサつくささみを美味しく頂くために、揚げ&ポン酢で。ダイエットに欠かせないささみを美味しく。
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材料

  • ささみ 2本
  • わけぎ 5-6本
  • ●塩 少々
  • ●だし醤油 大さじ1/2
  • ●オイスターソース 小さじ2
  • ●片栗粉 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは薄皮と筋を取り薄さ3ミリ程度に斜めに切る

  2. 2

    細長く切ったささみに塩を振り、●を加えていく。片栗粉は切り身が一つずつバラバラになる量まで入れる(何回かに分けてもOK)

  3. 3

    フライパンに油を引き、ささみを揚げ焼きする(中火)。軽く火が通ったら、わけぎを入れて一緒に炒める

  4. 4

    器に盛りつけ、食べる直前にポン酢をかけて食べる

コツ・ポイント

ささみにはあまり長い時間熱を通さないこと。固くなるので。

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2015/05/16 23:32に公開
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このレシピのキーワード

わけぎ 片栗粉 ささみ

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