ウォックパンdeチリコンカン
harapecoci @cook_40059831
材料さえ揃えば意外と簡単！
ウォックパン（深めのフライパン）で出来ます♪
このレシピの生い立ち
話題のチリコンカン。
ウォックパンで作れるよう工夫しました。
ウォックパンdeチリコンカン
材料さえ揃えば意外と簡単！
ウォックパン（深めのフライパン）で出来ます♪
このレシピの生い立ち
話題のチリコンカン。
ウォックパンで作れるよう工夫しました。
作り方
- 1
【用意する物】
・ウォックパン（深めのフライパン）
・穴あきスプーン -
- 2
【用意する物】
・にんにく
・玉ねぎ
いずれも粗みじん切りにします。 -
- 3
【用意する物】
・挽き肉
・ベーコン（できれば厚切りベーコンで、 小さめのあられ切りにします。薄切りの場合は小口切り） -
- 4
【用意する物】
・大豆の水煮
・ミックスビーンズ（無くても可） -
- 5
【用意する物】
・トマト缶（ホール）、
・ケチャップ（今回は写真の塩トマトケチャップを使いました） -
- 6
【用意する物】
・ピーマン
・パプリカ
大きめの粗みじん切りにします。 -
- 7
【用意する物】
・香辛料（チリパウダー、クミンシード、ローレル、粗挽き黒胡椒）他、塩。
・隠し味のソース、醤油。 -
- 8
ウォックパンにオリーブオイルを入れ にんにく 玉ねぎを入れ、弱めの中火でしんなりするまで炒めます
-
- 9
挽肉とベーコンを炒め、色が変わればワインを加え、トマト缶を入れ 穴あきスプーンなどでトマトを潰し、小麦粉 豆類を加えます
-
- 10
ケチャップ ■印を加え、最後にピーマン パプリカを入れて弱火で20〜30分煮込みます
-
- 11
器に盛り、パセリを添えます。
-
- 12
- 13
【リメイク料理】
アラビアータに変身！
レシピID：18156479 -
コツ・ポイント
10で焦げ付かないよう途中1〜2度かき混ぜます。又味見をして好みによりチリパウダーを足します。
豆類は大豆だけでも構いませんが、パプリカは歯応えが残るので、あった方がいいと思います。
ベーコンも厚切りの方が食べ応えがあります。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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