作り方
- 1
こね機に材料をセットしスイッチオン
一次発酵：３０分１０分割して休ませる。
ベンチタイム：15分 -
- 2
空気抜きして楕円に伸ばす。
-
- 3
上１／３を折り曲げ、下１／３も折り曲げ３つ折りにする。
-
- 4
綴じ目をしっかりくっつけ、綴じ目を下にして手のひらで形を整える。
-
- 5
二次発酵：２０分
オーブンを１８０度に予熱開始。
切り込みをいれマーガリンをのせグラニュー糖をたっぷりまぶす。 - 6
１８０℃のオーブンで１２～４分焼いて完成
コツ・ポイント
１つの生地に小豆大のマーガリンを３個ずつぐらい等間隔で乗せ、グラニュー糖たっぷりかけてやいてください。
焼き時間は調整してください。
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