梅雨時の玉子焼き
Mama☆４Kids @cook_40039152
梅かつお味の玉子焼き♪
このレシピの生い立ち
暑くて湿度の高い時期にはなるべく避けたい玉子焼きなんですが、お弁当のおかずが他になくて、苦肉の策で梅干しを混ぜて作ってみました。
梅雨時の玉子焼き
梅かつお味の玉子焼き♪
このレシピの生い立ち
暑くて湿度の高い時期にはなるべく避けたい玉子焼きなんですが、お弁当のおかずが他になくて、苦肉の策で梅干しを混ぜて作ってみました。
作り方
- 1
梅干しの種を除いて粗く刻む。割りほぐした卵に梅干し、かつおぶしを加え、醤油少々たらして混ぜ、普通に玉子焼きを焼く。
- 2
梅干しの塩分や酸味によって、入れる量を加減してください。醤油も。
- 3
☆濃いめの味にして、おにぎりの具にするのもアリです！
コツ・ポイント
梅干しはあまり叩きすぎずに、粗めの方が良いです。ペースト状にすると全体に混ざりすぎて、非常に酸っぱくなります(>_<)
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