２日目のトマトスープはミネストローネに！
フードプロセッサで、簡単ミネストローネ
このレシピの生い立ち
残ったトマトスープを、そのまま出すのは嫌だったので
作り方
- 1
残り物のスープをフードプロセッサであらくみじん切りにする
- 2
ふたり分に満たなければお湯を足し、オイル、塩、コンソメなどで味を整える。
- 3
具材が寂しければ、ミックスベジタブルを足しても。
コツ・ポイント
バーミックスだと、鍋にそのままつっこめるので便利！
残り物のお味噌汁は、粉々にしたあと牛乳を加えて一煮立ちさせることで、おいしいポタージュになります。
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