にんにくはみじん切り、玉ねぎは１ｃｍ角切り、にんじんは６～７ｍｍ角切り、白菜は１ｃｍ×１ｃｍ位のざく切り、ウィンナーは５～６ｍｍ幅スライス、じゃがいもは１．５ｃｍ角切りにする。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。香りがたったら玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたらにんじん→白菜→ウィンナーの順に炒める。

２の中にカットトマト缶を入れ、水を缶で２～２．５杯量って入れコンソメ、ローリエ、乾燥バジルも入れ、あくを取りながら２０分煮る。この間にパスタを茹でておく。

今回使ったカットのトマト缶です。