ミネストローネ風トマトスープ☆
kkitchin @cook_40309053
使う調味料はたった3つ！簡単においしく作れます!(^^)!特にさっぱりめの味が好きな方はおすすめ！
このレシピの生い立ち
期限がもう少しで切れそうなトマト缶が家にあり、常備してある調味料で簡単に作れないかなと思い考案してみました！みりんがトマトの酸味をまろやかにしてくれていると思います(^-^)
ミネストローネ風トマトスープ☆
使う調味料はたった3つ！簡単においしく作れます!(^^)!特にさっぱりめの味が好きな方はおすすめ！
このレシピの生い立ち
期限がもう少しで切れそうなトマト缶が家にあり、常備してある調味料で簡単に作れないかなと思い考案してみました！みりんがトマトの酸味をまろやかにしてくれていると思います(^-^)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて2㎝角くらいの角切りにし、水につけておく。
- 2
玉ねぎ・にんじんも皮をむき、２㎝角くらいの角切りにする。
- 3
しめじは石づきの部分をとって、さいておく。
- 4
鍋に薄く油をひき、鶏肉を炒めたら、他の材料も入れて混ぜ合わせ、炒める。
- 5
水とコンソメを入れたら蓋をして、にんじん・じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 6
トマト缶を入れて煮込み、ふつふつしてきたら、みりん・砂糖を入れて煮る。
- 7
再びふつふつしてきて少し煮たら完成！！
コツ・ポイント
●火の通りを同じくらいにするために、入れる材料は同じくらいのサイズに切りましょう
●にんじん、じゃがいもは割と早めに柔らかくなるので、煮すぎに注意しましょう
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