そぼろ肉じゃが
簡単にホクホクで美味しいです
このレシピの生い立ち
挽き肉を使って何か作ろうと思って、じゃがいももありつくりました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、水にさらす。生姜はみじん切り
- 2
鍋に油大さじ２を熱して生姜と挽き肉を入れポロポロになるまで炒める酒、砂糖、醤油を加えじゃがいも、だし(または水)も加える
- 3
煮たったら、アクをていねいにとり、じゃがいもがやわらかくなるまで１２〜１５分蓋をして煮る
- 4
片栗粉を倍量の水でといて加えとろみをつける
コツ・ポイント
お好みで、玉ねぎ、グリンピースなどを加えると彩りもよく美味しいです
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