ココア豆乳プリン

るめこ
るめこ @cook_40130753

息子の口ぐせ「プリン作った？」´д` ;
ならば、簡単に手作り☆
このレシピの生い立ち
子ども用に普通プリンを作り、自分用にココア入りを。

ココア豆乳プリン

★ぺっこ★'s cooksnap of when they made ココア豆乳プリン.
ぷっぷくぷう's cooksnap of when they made ココア豆乳プリン.
るめこ
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材料

  1. ココアパウダー(無糖) 小さじ1弱(2g)
  2. 【A】豆乳 10cc
  3. 卵(M) 1個
  4. 砂糖(てんさい糖) 20g
  5. 【B】豆乳 120cc

作り方

  1. 1

    鍋に容器の高さ1/3程度の水を入れ、火にかける。

  2. 2

    ボウルにココアを入れ

  3. 3

    【A】豆乳でペースト状にのばす。

  4. 4

    たまご、砂糖を入れ、

  5. 5

    砂糖が溶けるまで混ぜる。

  6. 6

    【B】豆乳を入れ混ぜる。

  7. 7

    茶こしでこしながら型に注ぎ入れ、アルミ箔等で蓋をする。

  8. 8

    湯が沸騰したら火を止め、鍋に容器を並べ、蓋をしてとろ火で8分。火を止め、蓋をしたまま8分放置。(写真は倍量)

  9. 9

    うちのとろ火加減はこちら

  10. 10

    冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

  11. 11

    倍量で4つの場合はとろ火で10分、放置10分。

コツ・ポイント

容器、鍋の大きさ、火加減で出来上がりが変わります。私は倍量4つでいっぱいいっぱいになる鍋で作ってます。
スが入ったら火を弱めたり、容器を大きくしたりしてください。
砂糖が多いように思いますが、ココアの苦味もあるので20gがベストでした。
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(●ゝω･)ﾉ　ｺﾝﾆﾁﾊ2人の男の子の母です。母になると色々と気になることが増えますね。安心安全で美味しいものを作ることを心がけています。
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