和風なオムレツ
ココハルママ @cook_40125062
肉じゃがを卵で包んだ感じです♪
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの作るオムレツはこれです。なのでオムレツといえばこれしか食べたことないです・・。
和風なオムレツ
肉じゃがを卵で包んだ感じです♪
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの作るオムレツはこれです。なのでオムレツといえばこれしか食べたことないです・・。
作り方
- 1
小鍋に油をしき、合びき肉を炒める。色が変わったら野菜をすべて入れさらに炒める。
- 2
油が全体にまわったら水を加え蓋をして弱火で煮る。野菜から水分が出てきたら調味料を入れる。
- 3
蓋をして弱火でじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。最後に水溶き片栗粉で煮汁をからめる。
- 4
卵１個に対し牛乳大さじ１を入れ溶いておく。フライパンに油をしき卵を入れる。半熟で火を止め、具を半分包みお皿へうつす。
- 5
④をもう１個作る。
仕上げにケチャップをかけてできあがり。 - 6
中身はトロンとして、甘めの具とケチャップの酸味が合います♪
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コツ・ポイント
具を煮る時は水分が少ないので焦がさないように気をつけて下さい。
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peche0707 -
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