だんご粉でバターもち

メィちぁ
メィちぁ @cook_40062881

もちもちでココナッツの風味がまさに南国です(*´艸`)
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で知り、どうしても食べたくなったけど、もち粉よりだんご粉の方が手に入りやすかったので、だんご粉で作ってみました。

だんご粉でバターもち

もちもちでココナッツの風味がまさに南国です(*´艸`)
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で知り、どうしても食べたくなったけど、もち粉よりだんご粉の方が手に入りやすかったので、だんご粉で作ってみました。

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材料

20cm角型1個分
  1. だんご粉 250g
  2. 無塩バター 70g
  3. 砂糖 120g
  4. 3個
  5. ココナッツミルク 1缶(400ml)
  6. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かし、砂糖を入れよく混ざったら、卵、ココナッツミルクを入れよく混ぜる。

  2. 2

    ビニール袋にだんご粉とベーキングパウダーを入れよく振って混ぜ、①に数回に分けて入れて混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱していたオーブンで60分焼く。

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