卵焼きのおだし

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choもこ
choもこ @cook_40134929

お弁当にかかせない卵焼き。
売ってるだしは量のわりに値段↑
材料はすべて家にあるものなので、作っちゃえ～と。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずにかかせない卵焼き。忙しい朝に調味料をあれこれいれるより、作って保存しておけば簡単で同じ味(^^)/
売ってるおだしは量のわりに割高だし、それなら作っちゃお～と。いろいろ試して作りやすい分量でこれに決定ヽ(^o^)丿

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材料

作りやすい分量
  1. 砂糖 大さじ４
  2. みりん 大さじ４
  3. 酒 大さじ４
  4. 薄口しょうゆ 大さじ２
  5. 塩 小さじ１
  6. だし汁（水＋だしの素でも） 大さじ８

作り方

  1. 1

    すべての調味料を準備します。

  2. 2

    小鍋に準備した調味料をすべて入れます。

  3. 3

    ２の小鍋を火にかけ一煮立ちさせます。

  4. 4

    冷めたらビンに入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

片手でオープンできるビンに保存して、毎日さっと計ってます。
卵２個に対して大さじ２の割合で～各家庭で調味料は増減してくださいね～。卵焼きだけでなく、煮びたしなど用途はいろいろですよ～。

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レシピ作者

choもこ
choもこ @cook_40134929
に公開
子どもの友達からパティシエと呼ばれている？？その正体はただのお母さん。お料理もお菓子もパンも手作り大好き♥目指すは家計に優しく、メタボ予防！毎日がんばってま～す。
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