茹でソラマメが余ったら、のサラダ♪
kimikimis @cook_40135062
チーズを効かせた、ワインに合うサラダです
このレシピの生い立ち
沢山茹でたソラマメ、当日はやっぱり茹でたてをビールで頂きます！
次の日はそのまま出すのは寂しいなーと思い、
ワインにも合うサラダにしてみました。
茹でソラマメが余ったら、のサラダ♪
チーズを効かせた、ワインに合うサラダです
このレシピの生い立ち
沢山茹でたソラマメ、当日はやっぱり茹でたてをビールで頂きます！
次の日はそのまま出すのは寂しいなーと思い、
ワインにも合うサラダにしてみました。
作り方
- 1
新ジャガは皮を軽く剥いて、一口くらいの大きさに切り、さっと水にさらしてレンジ加熱する。
-
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクチューブ、粉チーズを入れて弱火にかける。
火にかけてから入れると、ニンニクかはねるので注意
-
- 3
香りが出たら中火にして、ベーコン、ジャガイモ、ソラマメの順に加え、お好みの焦げ目がつくまで炒めます。
- 4
お好みで塩で味を調えます。
コツ・ポイント
手早くできるようにジャガイモをチンしておくこと。
ニンニクがはねたり焦げたりしないように、火にかける前に鍋に入れること、くらいです。
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