空豆とパルミジャーノチーズのサラダ
空豆とパルミジャーノチーズの相性の良さを生かした簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな空豆が売っていたので。
作り方
- 1
蒸し器に水を入れ、火にかけて沸騰させる。沸騰したら空豆を入れて蒸す。
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- 2
5分蒸す。火を止め、粗熱が取れるまで待つ。
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- 3
空豆は皮を剥き、食べやすい大きさにカットしたトマトと一緒に、塩、胡椒、オリーブオイルで和える。
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- 4
薄く切ったパルミジャーノチーズを散らして完成。
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コツ・ポイント
沸騰した湯から蒸すのが美味しさの秘訣です。
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