揚げないのにサクサク！なチキンカツ♪
аоi @cook_40056248
鶏むね肉をつかい、揚げずに焼くのでヘルシーなチキンカツです☆
このレシピの生い立ち
チキンカツを食べたいけど、揚げるが面倒だったので笑。
揚げないのにサクサク！なチキンカツ♪
鶏むね肉をつかい、揚げずに焼くのでヘルシーなチキンカツです☆
このレシピの生い立ち
チキンカツを食べたいけど、揚げるが面倒だったので笑。
作り方
- 1
鶏むね肉の両面に塩麹をぬり、黒胡椒をふってラップをしてなじませる。
（30分～） -
- 2
オーブンを230℃で予熱開始する。
オーブンの天板にクッキングシートを敷いておく。 - 3
フライパンにパン粉を入れてきつね色になるまで炒め、器に開けて冷ます。
-
- 4
卵をボウルに溶きほぐし、1の鶏むね肉を漬ける。卵が全体に着いたら2のパン粉を全体的につけて、天板に並べる。
-
- 5
予熱が終わったオーブンで10～15分焼いて出来上がり♪
- 6
お好みでパン粉を炒る時に、フライパンにマーガリン(10g程度)を加えて加熱し、溶けたところにパン粉を炒めてもgood☆
コツ・ポイント
鶏むね肉の厚さは出来るだけ均一の方が、火の通りが均一で焼きやすいです。
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