しっとり柔らか鶏そぼろ☆乳児幼児にも
mamawami @cook_40134471
ぱらぱらかたい食感の鶏そぼろではなく、優しい口当たりのしっとり鶏そぼろ。ごはん物に留まらず、そのままでおかずになります。
このレシピの生い立ち
乳児幼児にも好評。味は薄め。定番の三色弁当に！
しっとり柔らか鶏そぼろ☆乳児幼児にも
ぱらぱらかたい食感の鶏そぼろではなく、優しい口当たりのしっとり鶏そぼろ。ごはん物に留まらず、そのままでおかずになります。
このレシピの生い立ち
乳児幼児にも好評。味は薄め。定番の三色弁当に！
作り方
- 1
鍋に挽肉と全ての調味料☆を入れ、箸でよく混ぜ、次に水★を入れて、とろみがつくまで更によく混ぜる。
- 2
ここで中火にかけ箸をこまめに動かし続ける。汁気がなるくなるまでいり炊きすると、しっとりしたそぼろに仕上がる。
コツ・ポイント
煮立てるタイミングを間違えないこと！混ぜてから火にかける事が重要。先に煮立てた調味料にお肉を入れるとぱらぱらになりがちです。
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