さっぱりトマトそうめん
めんつゆとドレッシングのコラボレーションがたまりません！！
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに飽きてしまったので。
作り方
- 1
トマト缶、めんつゆを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
トマトは種をとり、小さく切る。
きゅうりも小さく切る。
玉ねぎは薄く小さく切り、水にさらしておく。 - 3
エビをゆでる。
- 4
玉ねぎはザルにあげ、切った野菜とエビをドレッシングで和える。
塩コショウで味を調える。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 5
そうめんを茹で、水で洗い、ザルにあげる。
- 6
器にトマトソースとそうめんを入れ、４を散らしたら完成！
コツ・ポイント
大葉やゴマをトッピングしたら更に美味しくなるかも☆
追記：ちなみに、奥に写っているお味噌汁はエビの茹で汁で作りました。
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