青じそ香る☆豚肉とれんこんのきんぴら風
ミキコシ @cook_40034045
シャキシャキのれんこんに豚肉を加えたボリューム
たっぷりのきんぴら風炒め物
青じその香りがたまらなく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
「あと一品」として残り物で作ったのですが、美味しくて「メイン」に昇格しました☆
青じそ香る☆豚肉とれんこんのきんぴら風
シャキシャキのれんこんに豚肉を加えたボリューム
たっぷりのきんぴら風炒め物
青じその香りがたまらなく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
「あと一品」として残り物で作ったのですが、美味しくて「メイン」に昇格しました☆
作り方
- 1
れんこんはいちょう切りにし水にさらしてアクを抜き、ざるに上げて水気をきる。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐして、青じそはくるくる丸めて千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を引き、豚肉、れんこん、しめじを炒める。
-
- 4
7～8割火が通ったら、※の調味料を回し入れ、青じそを加えて汁気がなくなるまで炒め上げる。
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コツ・ポイント
れんこんは2～3mmくらいの薄めがおすすめです！
かまぼこやさつま揚げなど、練り物を加えても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135370
