超簡単ヘルシーな北欧ブルーベリーパイ♪
2014.1.11 話題入り感謝です♡
北欧フィンランドのパイを冷凍パイシートを使ってお家で手軽に作れるようにしました♪
このレシピの生い立ち
濃厚な焼き菓子が大好き～♪でもクリームやバターたっぷりは美味しいけどカロリーと翌日の胃もたれが気になるところ・・・しっかり美味しくてもカロリーダウン出来るように材料をシンプルに工夫してみました◎
素材の味が活きるとっても美味しいパイです♪
超簡単ヘルシーな北欧ブルーベリーパイ♪
2014.1.11 話題入り感謝です♡
北欧フィンランドのパイを冷凍パイシートを使ってお家で手軽に作れるようにしました♪
このレシピの生い立ち
濃厚な焼き菓子が大好き～♪でもクリームやバターたっぷりは美味しいけどカロリーと翌日の胃もたれが気になるところ・・・しっかり美味しくてもカロリーダウン出来るように材料をシンプルに工夫してみました◎
素材の味が活きるとっても美味しいパイです♪
作り方
- 1
ヨーグルトは1パック(400g)を一晩水切りして約200gになったものを使用します。
冷凍パイシートは常温に戻しておく。 - 2
パイシートを麺棒で伸ばし、バターなど油脂(分量外)を薄く塗った型にセッティング♪
焦らず丁寧に押し固めてね(^^*) -
- 3
今回は冷凍ブルーベリー使用。100円のローソンが低コストで使い切りサイズでお勧めです(*^^*)水分はしっかり拭き取る◎
-
- 4
ブルーベリーの2/3を2の型に満遍なく広げておく。残ったブルーベリーと★のフィリングの材料を全てかき混ぜ合わせる。
- 5
4で作ったフィリングをブルーベリーを敷いた上に均等になるように重ねる。
- 6
200℃に温めたオーブンで30〜40分程焼けば完成～♪オーブンの種類にもよりますので様子みながら温度調整をして下さい◎
-
- 7
焼けたら粗熱を取った後、しっかり冷やしてから食べると濃厚で美味しいです～(｡-_-｡)
焼きたてガマン～♪ - 8
5の焼いてる途中で焦げそうであれば、アルミホイルをサッと被せて焦げ防止に(*´ｪ｀*)
私は若干お焦げさんある方が好き。 - 9
自分用に甘さは若干控えめなので、お好みで調整して下さいね～◎
- 10
2014.1.11 話題入りしました。作って頂いた皆様、有難う御座います♡
-
コツ・ポイント
旅先や北欧カフェで頂くブルーベリーパイ。
コツはヨーグルトの水切りをしっかりしておくことくらいです♪簡単でしょ？|´∀｀●) 最低でも一晩は置いて下さい。私は冬場なら2晩くらい放置してます。忘れてるだけなんですが…これが濃厚の秘訣です♪
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