ごろごろ野菜たっぷり✿.*春ポトフ*.✿
Akiko_xxx @cook_40134402
旬の春野菜で温かポトフ♡
このレシピの生い立ち
あと一品...毎日サラダだし...ということでこの日はスープを♡
ごろごろ野菜たっぷり✿.*春ポトフ*.✿
旬の春野菜で温かポトフ♡
このレシピの生い立ち
あと一品...毎日サラダだし...ということでこの日はスープを♡
作り方
- 1
各野菜を適当な大きさにカットする。(今回はごろごろ野菜ということで、大きめにざっくりカットしました)
- 2
鍋に少量の油をひき、ベーコンorウインナーを炒める。じゃがいも、にんじんを加えさらに炒める
- 3
鍋に水を加え、じゃがいも、にんじんに完全に火を通す。芯が通ったところでタマネギを加え、一煮立ちさせる。アクが出れば取る
- 4
火を弱め、コンソメ、塩で味を整えお皿に盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
2の工程でじゃがいも＆にんじんを炒めるのは、煮崩れ防止のためです。ドロドロタマネギがお好きなら、根菜を加えるタイミングで入れてください
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その他のレシピ
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