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うちのカレー。-レシピのメイン写真

うちのカレー。

高倉凛
高倉凛 @cook_40116686

うちの肉たっぷりカレー。
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肉たっぷりの美味しいカレーを作りました。

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材料

5・6人
  • じゃがいも 4個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豚肉 400g
  • カレールー 1箱ぐらい。
  • カレー粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 牛乳 100ml
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを一口代に切る。

  2. 2

    じゃがいも、にんじんを初めに
    炒めて玉ねぎを炒める。

  3. 3

    肉を入れ、炒めて塩コショウ味の素をして、カレー粉少々。
    水を入れて煮詰める。

  4. 4

    コンソメ少々してアクを取りながら煮詰める

  5. 5

    アクがなくなったらカレールーを入れ煮る

  6. 6

    牛乳を少し入れて、出来上がり。

    • うちのカレー。作り方6写真

コツ・ポイント

ゆっくり、じっくり。アクを取りながら、煮詰める。ルーの組み合わせはジャワカレーとバーモンドがオススメ。1:2ぐらい。ですね。一箱ぐらいで抑えるとしょっぱくなく、美味しいですよ。

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高倉凛
高倉凛 @cook_40116686
2013/03/16 15:37に公開

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