小松菜のお出汁和え♪
うみ～sea～ @cook_40130408
ササッと一品♪ お醤油とおかかに飽きたら、お出汁が効いた小松菜も食べてみて( ´∀｀)つﾄﾞｳｿﾞ～♪
このレシピの生い立ち
５～６年前に「○○食堂」で食べた、青菜のお浸しを再現してみました(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ
調味料を《追い鰹つゆ・大さじ１、ほんだし・小さじ１》でも同じようなお味になりますよﾟ+(*ﾉｪﾟ)b+ﾟ 夏は追い鰹つゆで作ってます(*ﾉωﾉ)
アプリでひらく作り方
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茹でます～ｂ
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油あげにお湯をかけて油抜きして横に半分に切って、５mm幅くらいに切ります。
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- 3
茹であがった小松菜を３cm位に切ります。熱いうちに味付けまでするのでヤケドに注意です(>_<；
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- 4
小松菜の水分を軽く絞ってボウルに移し、油揚げと☆の調味料を入れて混ぜ、お醤油は少しづつ入れてお味をみてくださいね♪
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お味が濃いとのレポを頂いたので、見直しの為に小松菜を買ったら「１束」の量が少なく、計量したら約200g確かにしょっぱそう
- 6
小松菜の分量・レシピの表記を少し変更しました。
印刷して頂いた方、作って頂いてしょっぱかった方もｽｲﾏｾﾝ(；ωq｀)
コツ・ポイント
小松菜が熱いうちに調味料と合わせることで、味がよく馴染みます♪
ヤケドには注意してくださいね(((；ﾟдﾟ)))
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