さっぱり☆たこときゅうりのピリ辛和え

shimaru
shimaru @cook_40051102

薬味をきかせた夏向きの和え物です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりたこメニュー。

さっぱり☆たこときゅうりのピリ辛和え

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薬味をきかせた夏向きの和え物です♪
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材料

2～3人分
  1. たこ 100ｇ
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 少々
  4. しょうが 1/2かけ
  5. ねぎ 5cm
  6. 大葉 2、3枚
  7. ○白ゴマ 小さじ1
  8. ○醤油 小さじ1
  9. ○酢 小さじ1
  10. ○ラー油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    たこはぶつ切り、きゅうりは蛇腹にし、1cm程度に切り（または薄切り）塩を振っておく。

  2. 2

    しょうが、ねぎ、大葉はみじん切りにし、○とあわせる。

  3. 3

    水気を良く絞ったきゅうりと、たこ、2を和える。

コツ・ポイント

たこにも塩分があるので、きゅうりの塩がきついときはさっと洗って良く絞ってください。
時間がたつと水が出てくるので、食べる頃合を見計らって作ってください。
薬味には他ににんにく(中華風)、みょうが(和風)なども合います。
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shimaru
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福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」＆パン講師資格有(ペーパー…)根っからのインドア体質。最近は韓ドラにハマっております。
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