豆腐とわかめの味噌汁

wokuno
wokuno @cook_40072921

シンプルで一番おいしいです
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和食が食べたかったので

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リラシャン's cooksnap of when they made 豆腐とわかめの味噌汁.
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材料

3人分
  1. 豆腐 150g
  2. 油揚げ 1枚
  3. わかめ(乾燥) 適量
  4. 味噌 適量
  5. ほんだし 小1
  6. 昆布 1枚
  7. 水 600cc

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に、油揚げを細切りに、わかめを水(分量外)で戻しておく

  2. 2

    鍋に水を入れ、昆布を入れ、沸騰したら取り出す

  3. 3

    ほんだし、豆腐、油揚げを加えて少し煮る

  4. 4

    火を止めて味見しながら味噌を加え、少し火にかける

  5. 5

    盛り付け、ワカメを入れる

コツ・ポイント

ワカメは先に水で戻しておきます
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