カニは食べやすいように関節で切り、キッチンバサミで縦に切れ込みを入れておく。
玉ねぎはみじん切りに。

フライパンを熱し、油を入れカニを炒める。いい香りがするまで3分程炒める。

カニは一度皿に出す。
フライパンにバターを足し玉ねぎを炒める。
柔らかくなるまでしっかり炒める。

ご飯とコンソメも入れて炒める。味を見て塩コショウをする。
いい色になったらカニを戻す。さっと炒めて出来上がり(^O^)

カニの身をほぐしながら召し上がれ♪写真は身を出してしまったので、カニが写って無くてちょっと寂しいですが…^^;