作り方
- 1
大根を小さ目角切りにしフライパンに入れ、ごま油を回しかけ、炒める。
- 2
斜め切り葱、適度な大きさににカットしたブロッコリーを1に入れ炒める。
- 3
2の火を止め、トマトを1/8カットにし2に入れる。
- 4
鶏ガラ顆粒を大さじ1の水で溶き、3に回しかけ、サッと混ぜ、塩で味を整え出来上がり♪
コツ・ポイント
・先に大根を炒め柔らかくしておく。
・ごま油で大根をコーティングしてから火をつけることで水分が出るのを出来るだけ防ぐ。
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